韓國料理做法:韓式拌蕨根菜
食材準備土豆3個,韓式辣白菜80克,油適量,鹽少許,
方法步驟1、將土豆洗淨去皮切塊,翻入蒸鍋中蒸20分鍾;
2、土豆蒸好後搗成泥,然後加入切碎的辣白菜;
3、拌勻後分小劑捏成圓餅狀,放入刷油的電餅鐺中;
4、中火煎黃一麵後翻麵,兩麵煎好即可出鍋。
小貼士沒有電餅鐺用平底鍋也是可以的,土豆餅中還可以加入其他,肉末,火腿,芹菜等其他食材。
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韓國料理做法:韓式炒年糕
食材準備幹蕨根,蔥蒜,辣椒粉,色拉油,韓式辣醬,韓式糖稀適量,鹽,香油,熟芝麻少許。
方法步驟1、幹蕨根用溫水浸泡2小時至軟,然後加入開水煮半小時;
2、蔥切段,蒜切末放入碗中,煮好的蕨根瀝水裝入碗中然後加入鹽,辣醬,糖稀拌勻;
3、鍋中適量油燒熱,放入辣椒粉炸香,然後淋在蕨根上;
4、最後撒上熟芝麻,再加入香油拌勻即可食用。
韓國料理做法:韓式豆腐湯
食材準備年糕150克,魚餅100克,胡蘿卜,熟芝麻少許,洋蔥50克,辣椒醬20克,糖少許,生抽適量,胡椒粉少許,雞精少許,蔥適量。
方法步驟1、年糕切成條,魚餅也切條,洋蔥和胡蘿卜切絲;
2、炒股倒入香油燒熱,然後倒入胡蘿卜和洋蔥炒香;
3、接著加入韓式辣椒醬,放入生抽,白糖,鹽和清水煮2分鍾;
4、然後加入年糕,魚餅,胡椒粉,大火燒開後小火燉煮至湯汁收濃,撒入熟芝麻和蔥段即可。
小貼士湯汁不要收太幹,有一些湯汁好吃一些。
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