百年品牌“中華老字號”重慶橋頭火鍋始創於宣統元年，百年來嚴格采用獨特的傳統工藝及配方，堅持“五味中求平衡、鮮香中求醇厚、麻辣中求柔和、口感中求層次”。做到了油而不膩嘴、辣而不刺喉、麻而不傷胃，深受市民的喜愛，在市民中流傳著“火鍋吃到頭，不是到橋頭”的佳話口碑。
五十多年的苦心經營，使橋頭火鍋在重慶千百家火鍋店中獨占鼇頭。橋頭火鍋，曾在四川省名優火鍋評比中，三次被評為第一名，1994年，被中華人民共和國國內貿易部命名為重慶市餐飲業第一家《中華老字號》名店。重慶成立直轄市以後，由國內貿易局，重慶市商委聯合舉辦的《九九重慶美食文化節》評比中橋頭火鍋再次榮登榜首。2000年被國家貿易局命名為“中國名菜”、“首屆中國美食節金獎”和“重慶市著名商標”。如今橋頭火鍋以成為名副其實的“中國美食”。
“鍋裏翻起兩江水，爐火燒成紅玫瑰，龍鳳朝陽雲霞間，客未舉箸人先醉”。橋頭火鍋熱烈歡迎各界高朋佳賓的光臨。
火鍋是很多人所喜愛的一種美食，目前疫情得到控製，很多門店或線上門店開始恢複正常，而且進行了規定性的限時售賣，火鍋也不例外。喜歡吃火鍋的朋友們也是非常關注的，沒有什麽是一頓熱氣騰騰“涮一切能涮之物”的火鍋解決不了的事情。葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、脆嫩與綿軟、清香與濃醇都在成都火鍋中美妙結合。那麽，火鍋底料哪個牌子好吃？和小編一起來了解下吧！
2020-05-12
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