秦媽火鍋是重慶秦媽餐飲文化有限公司旗下的品牌，公司創立於1998年，是集火鍋直營、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。短短16年時間，秦媽完成了從一個6張桌子的路邊小店到中國知名火鍋帝國的華麗褪變，現已發展成擁有員工36000餘人、11家直營店、近500家連鎖店、年銷售額達超過20億元的大型餐飲企業，先後榮獲中國馳名商標、國際美食質量金獎、中國名火鍋、中國十大火鍋品牌等上百項榮譽，先後受到中央政治局常委張德江、汪洋等國家領導人的表彰。2009年，秦媽公司斥資億元打造的重慶首個火鍋產業化示範基地建成投產，使秦媽公司的發展邁上了一個新的台階。
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